c

inicio variedades diseños recetas yo contacto blogs

Brownies

Aquí les dejo una receta que probé hace poco, un rico Brownie mmm quedo rico rico....

Mientras estoy preparando mas recetas para ir colgando aquí.... galletas, pasteles y cupcakes... :)


Empezamos con los ingredientes, para nuestro Brownies... use un molde rectangular, lo mejor es uno cuadrado 20 x 20 cm, mas o menos....




  • 125 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar, la mejor que encuentren
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura química

Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180C.
  2. Preparar un molde cuadrado de 20x20 cm. cubrirlo con papel aluminio el fondo.
  1. En un bol de vidrio poner la mantequilla y el chocolate en polvo, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos. Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo. Agregar el harina y la levadura química, revolver hasta incorporar.





Verter en el molde ya preparado.



  1. Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente. puede ser menos tiempo, tienes q fijarte que en medio este humedo y no muy seco.
  2. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 16 cuadrados grandes o 20 rectangulos mas pequeños.





Opcional puedes poner trozos de nueces, avellanas o algún fruto seco que te guste, o gotas de chocolate blanco o negro. y arriba puedes hacer un ganache de chocolate y ponerlo encima para darle mas gusto y cremosidad.

Ganache de chocolate.
Pueden usar chocolate negro, con leche o blanco, el que mas les gusten.....

150 grs chocolate de cobertura
150 cc de nata para montar (mejor si es de 35% de materia o mas.)

cortamos el chocolate en trocitos, luego en un cazo colocamos la nata y lo ponemos a hervir, cuando hierva lo retiramos del fuego, y agregamos el chocolate, movemos bien hasta que se disuelva y quede cremoso, dejar enfriar y listo.... :)

espero os guste!!!!!! te animas!!!!!

.








El dulce placer de probar un Cupcake........ 




No hay comentarios:

Publicar un comentario