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9 de junio de 2014

Reposteras por Europa... destino: Irlanda




♥♥♥  Hoy les traigo el nuevo reto Reposteras por Europa del mes de junio,  el país elegido para este mes fue:  "Irlanda".


http://tothomalacuina.blogspot.com.es/p/reto.html

Después de buscar y mirar recetas y leer un poco de Irlanda, me había decantado por dos recetas, una tarta de coco, y la otra como no Cupcakes al café irlandés.... y al final mirando encontré uno que me gusto y dije debo probar.....

Mousse de chocolate al café irlandés. Utilice bailey's que es la crema de whisky por excelencia hecha allí en Irlanda  y que además me gusta mucho... y dije... debe de estar muy rico. así que manos a la obra.




Receta. (yo hice solo la mitad para dos personas)

Ingredientes
150 gr. chocolate negro
30gr. de mantequilla
700ml. de nata para montar de 35%
55 gr. azúcar
3 cucharas soperas de Bailey's  (yo use un poco más jijij)
1/2 cuchara sopera de café soluble instantáneo





Preparación


Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría, removiendo. Tener mucho cuidado de no quemar el chocolate



Una vez derretido, quitar del fuego y añadir la mitad de la nata, el café soluble, el Bailey's y remover muy bien hasta homogeneo (se quedará espeso y cremoso). Dejar de lado.



Batir la otra mitad de nata con el azúcar hasta que forme picos firmes.





Añadir la nata montada al chocolate con una lengua, cuidando de no perder volumen. de forma envolvente.







Hasta que quede una mezcla homogenea.



Poner en las copas de presentación o en el recipiente de presentación y dejar en la nevera mínimo 1 hora antes de servir




Decorar con virutas de chocolate, vainas de café, nata montada.


♥♥


♥♥


♥♥



Os puedo decir que esta muy rico pero para mi gusto le pondría un poco más de Bailey`s.

Espero os guste y la pruebes. ♥♥





Te Animas?


Te Espero!!!






15 comentarios:

  1. Por favor, ¡qué cosa más rica! Esta receta la tengo que probar, me encanta la mousse de chocolate, y esta de café irlandés ¡tiene que ser la bomba! Gracias por compartirla, Carolina. ¡Besines!

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    1. Gracias Lauri, y siiii opruebalo y se generosa con el licor jejejejeje que es un vicio.... besitos y gracias por pasarte
      Carolina

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  2. Ummm que rico Carolina, ahora que viene el buen tiempo apetecen de estos postres fresquitos, me encanta tu propuesta !!! Feliz día muakssssss

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    1. Gracias Magdalena acabo de comerme uno ejjejejejej un abrazoooo
      Carolina

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  3. madre mía, qué ganas de chocolate que me están entrando, jejejejej, super delicioso!

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    1. graciasss, a que siiii, me encanta el chocolate un abrazooo
      Carolina

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  4. Que bueno Carolina, me pillo la receta guapa
    Un besazo

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  5. Que buena pinta Carolina me pillo la receta
    Un besazo guapa

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  6. agggggggg combinación explosiva choco+cafe+bailey's jijiiii cualquiera puede dudar que está riquísimo

    Muchas gracias por participar en el reto ¡¡¡

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  7. Qué buenísimo tiene que estar ese mousse!! Me encanta!! Besitos Patricia de Patty's Cake
    http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/

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  8. Me encanta el reto y el postre que has preparado!tenían que estar riquisimas esas copitasss!
    besotes desde la hondonada de los dulces

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  9. Carolina que pinta tan deliciosa, me apunto tu receta, un beso

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  10. no te seguía, pero ya está solucionado, seguiremos viajando con este reto, el proximo mes nos toca a Italia!!!!! un beso

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  11. Que riquísimo por favor!!!!
    Me apunto la receta y encima con café... Ummmm
    Besitos

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