Cupcake de Cava

Cupcake de Cava

Esta receta la hice del maravillosos libro de Alma, Objetivo Cupcake Perfecto...

Ingredientes:

115 g de mantequilla
220 g de azúcar
20g de harina
1 y 1/2 cucharadita de levadura
80 ml de leche semi desnatada
Marc de cava al gusto , (yo use aproximadamente 65ml)
3 huevos

Precalentamos el horno, dejamos las cápsulas en el molde preparados y nos ponemos con el batido.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcle se aclare. añadimos los huevos, uno a uno hasta que este todo este integrado. Echamos la mitad de la harina con la levadura, y mezclamos. vertemos la leche sin dejar de batir a velocidad baja. agregamos la otra mitad de la harina y después el Cava.  (yo agregue también piñones y frutos rojos deshidratados).
 

Repartimos 2/3 en cada cápsula y los horneamos por 20 a 22 minutos. dejamos enfriar y luego decoramos.

Yo en vez de hacer un Buttercream he usado  chocolate derretido y almendras picadas para decorar... y todo un éxito.

Espero que os guste!!! ahora pensando en la nueva receta a probar... se te ocurre alguna? Dime

Te Animas?

Te espero!!!