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25 de noviembre de 2012

Azul y Blanco.....

La verdad debo confesar que entré a la cocina con la idea en mente de hacer unos Cupcakes de pasta de chicle y todo en colores rosa en mi cabeza.... Y me ha resultado lo contrario ..... azul y blanco....

Dedicados a mis amigos Futboleros, sin querer me encontré unas bellas cápsulas rayadas que llevaba buscando y por fin las encontré..... y eran en tonalidades azules....

Manos a la obra mi clásico batido de vainilla con unos pequeños confeti  para darle vida. Y hace tiempo quería probar el Buttercream de chocolate blanco.... hoy dio frutos... pues ayer no me resulto la prueba número uno jejeje....

Pensando pensando como adornarlos, se me ocurrió hacer un truquillo que vi una vez en un vídeo en youtube, para darle un pequeño toque de color al poner el Buttercream con la manga pastelera. Y siiiiii me ha resultado !!!!!! unas bellas obras de artes que están mmm deliciosas y tentadoras.

Salidas del horno... mmm que aroma que color.... han quedado doraditas y esponjosas....


Stand completo para que vean lo bellos que se ven!!!!



Detalle de las Cápsulas 


El truco me resulto una linea delicada en tono azul da un suave decorado a la crema.


 Que bellos quedan!!!!!!


Y como siempre digo....


Listos para probar como están.....


mmm deliciosos, los rellene con un poco de la crema.... uaaaa están de miedo suaves y esponjosos , te animas?, te espero!!!!!!

19 de noviembre de 2012

Y repetimos.... siiiiiiiii Dulce de leche....

Dirán que obsesión por el dulce de leche.... noooooo, no es obsesión, sino que es un sabor que deben probar, suave, dulce un aroma..... ñamin, y a pedido del público aquí están....

Que mejor de postre, de merienda y claro si el tiempo ademas nos acompaña con día gris, nada mejor que alegrarlo disfrutando un rico Cupcake.

Un aroma en mi cocina y en casa, con el horno en marcha, al abrirlo vemos que ya han subido y están diciéndome sácame!!! y que esponjosos han quedado unas delicias de chocolates, y pienso benditos Cupcakes que pecadoooooooo.

Luego pienso probar una nueva receta para el Buttercream, pero noo.... repito la de Dulce de leche que no falla, y lo convierte aún mas en un dulce pecado que es imposible no devorar y disfrutar. Y les puedo asegurar, que a todos los comensales les han fascinado.... Ver que han disfrutado comiendo los cupcakes me deja con una sensación de alegría porque han quedado exquisitos....

Aquí la presentación listo para la entrega.... y ser disfrutados.....




Puedo decir que esponjosos es poco.... suaves y deliciosos.....



Detalles del Buttercream y decorado.


Decorados con unos Cupcakes de pasta de azúcar (Fondant)



Y claro no podía faltar el toque del diseño.... indicando el sabor del Cupcake.




mmm se ven apetitosos no??? te espero.... anímate.....


Y claro aquí les muestro igual como hice los cupcakes de Fondant, con un fabuloso molde de silicona, tiene su ciencia y su labor, luego pintar decorar con purpurina todo comestible.... quedaron una monada...



Use fondant blanco y otro poco teñido de verde y naranja, luego forme las figuras de los Cupcake.


Aquí ya secando, luego de maquillarlos y decorarlos con purpurina comestible.


Aquí un detalle de unos con tonos rosa y purpurina rosa.


Estos algo mas coloridos, verdes y naranjos con purpurina rosa.


Los minis para los mini Cupcakes.


Estos son tornasolados amarillo y rojo. 

Espero les gusten, te espero..... Anímate!!!!!!!


10 de noviembre de 2012

Fresa si Fresa no.....

Pensando y pensando que me falta por probar..... en mi mente ya empiezan a surgir ideas.... colores, texturas y diseños....

Claro entre el tiempo que esta loco, o frío o calor... siempre apetece algo delicioso y sabroso para merendar, de postre o simplemente para darte un gusto....

Y manos a la obra.... tanto dar vueltas en mi mente, ya me he decidido.... Cupcakes de Vainilla rellenos con sorpresa y un rico Buttercream de queso, y para darle un toque de color rosa.... mmm suena que da hambre.....

Pues manos a la obra, el batido delicado y esponjoso, con un toque al centro de fresa (con pasta de fresa natural) un aroma y un sabor deliciosooooooo, y para probar una rica Buttercream hecha con un toque de queso crema y le damos un colorido suave con colorante rosado, para darle esa apariencia de textura delicada y de mousse.....

Ahora ya les dejo con las fotos para que vean lo ricos y bellos que se ven ....


Con unas cápsulas de colores vivos 


Coronados con perlas de azúcar en los tonos del buttercream.




Unos Topper para desear felicidad, saludar, o simplemente para decorar.




Topper diseñado para dar cuenta del sabor del Cupcake.



Cupcake Baby Shower.



Y claro como es tradición..... la obra ya lista para ser degustada.....



que pinta... este está relleno del battercream y el centro se aprecia el batido de fresa por su color rosa intenso.... mmm una delicia se los aseguro.... te espero!!!!

Te animas!!!!!