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23 de mayo de 2013

Receta con aroma a Champán



Después de una semana con mucho movimiento, y pasados por agua... esto no es primavera, es casi un diluvio....

Esta receta que hice es una variación, es mi típica receta de vainilla, agregándole frutos rojos deshidratados y piñones... puedo decir que al aroma y sabor delicioso!

Ingredientes (12 cupcakes)

la medida que uso es la de un vaso de yogur (125 ml)



3 huevos
2 vasos de azúcar
1 yogur (sabor a elección)
1 vaso de aceite normal
vainilla al gusto
3 vasos de harina
1 1/2 cucharadita de levadura química

(opcional, frutos rojos frutos secos )

Primero batimos huevos y azúcar, cuando están mezclados agregamos el yogur y la vainilla, batimos hasta que esté todo integrado, y finalmente agregamos el aceite, mezclamos bien.

De ahí vamos agregando poco a poco harina y levadura tamizada y mezclamos, y cuando este todo bien integrado, agregamos frutos rojos, secos.




Repartimos en el molde con las cápsulas elegidas 2/3 de la mezcla y horneamos por 20 minutos al horno a 170º o hasta que estén dorados y al enterrar un palo salga seco.


Yo he usado unos moldes que me han traído de Chile, son una maravillas, quedan de lucidos en ellos... son tan monos!!!, el aroma y sabor muy ricos...

Pensando que buttercream hacer, he decidido derretir chocolate y los he bañado con él, y para adornar unas almendras picadas...


La verdad que han quedado muy lindos y muy ricos... primera prueba superada...


Han quedado crocanti y con un aroma delicioso.... y el chocolate al enfriarse crujiente.... una combinación perfecta.


Ayer he hecho la segunda prueba, la receta de Cupcakes al cava para esperar a mis padres que andaban de paseo por Sevilla... y el aroma y sabor ... sin palabras!!!!, receta y entrada de ellos, esta otra semana.



Esta semana nos vamos de paseo con mis padres así que estaré algo ausente pero ya les daré noticias jejeje, pasad buen fin de semana.




Te Animas?


Te Espero!!!



19 de mayo de 2013

Prueba 1 y Reto extra de scrap...






Hola a todos!!!! espero estés pasando un buen fin de semana... por aquí mas que agua... diluvio, esto a ver si llega a un termino que ya la lluvia me tiene aburrida...

Y hemos aprovechado mucho el fin de semana, a pesar de haber tenido al peque algo pachuchito... le hemos sacado partido...





Esto es solo un adelanto para esta semana... probe media receta de Cupcakes de vainilla con frutos secos y cava... ya veráis que buenos están... y aproveche de estrenar estos moldes que me envió mi amiga Karin de chile... a que quedan monos!!!!

Ahora a lo que vamos... nuevo reto extra de RETOS DE SCRAP, emocionada ya que esto cada vez me gusta más... quedan tan lindas las cosas, y se puede usar es que un sin fin de cosas... para embellecer...





El reto es sencillo, hacer una de las cosas que piden en la entrada del blog, y mandarlo para una obra de caridad a valencia. así que allí, vamos...

He hecho una libreta, soné con ella y de a poco he ido acabándola. solo me faltaba usar la herramienta para los eyelets jejeje he tenido una ayuda, gracias Pat!!!!!!! lo he logrado a la 3ª jajajajaa



Le he añadido un bolsillo para secretos, etiquetas....


Detalle de la parte de atrás.




He dejado arriba del todo un trozo de etiqueta rasgado para que la persona que la tenga la personalice, con un nombre, o con el uso que le dará... así le da su toque personal a la libreta!!!

Espero que les guste y la otra semana receta y cupcakes... !!!





Te Animas?

Te Espero!!!


17 de mayo de 2013

Mariposas y aroma a champan...


Hay días que queremos sorprender a nuestros seres queridos.... y como no, después de pasar 9 meses sin verlos...

Y pensamos y pensamos con que sorprenderlos, hasta que nos decidimos y nos ponemos manos a la obra...


Puedo decir al menos que las galletas quedaron lindas y ricas... y mis padres contentos de probarlas. Les quería sorprender con unos ricos cupcakes de chocolate y buttercream de dulce de leche, que para mi son los mas apetecibles...


Claroooo como no, siempre leía en blogs de la humedad, el calor, el bochorno... y nada, yo feliz hice mis cupcakes quedaron lindos, las cápsulas bellas de vichy rosa, y cuando voy a hacer el buttercream.... todo se tuerce...



Y todo mal... y eso que use Gelespesa... y nada, ni el frío de la nevera, estaban decorados lindos pero con el bochorno y humedad de esos días dejaron estragos en mis pobres cupcakes... mi mami se reía no podía creer , asi q espero esta semana que andan de paseo por Sevilla, esperarlos con unos ricos y bien decorados Cupcakes de cava...  ya os contaré.

No hay fotos del desastre, pero si les puedo contar que estaba muy ricos, no quedo ninguno, aunque de aspecto estaban medios desmayados, sabían a dulce pecado...

Aquí les dejo un regalito espero les gusten, y los puedan usar... y si necesitas alguno con nombre o algo especial cuentame y te lo hago....

Imprimibles Etiquetas, Toppers o pegatinas... (AQUI)


Te Animas?

Te Espero!!!


12 de mayo de 2013

Dar las gracias...


Hola a todos!!! después de unos días de relax y de disfrutar con mis padres que ya han llegado... quiero dar las gracias a Alejandra de CUCANDCAKE y a Tania de PECANDOADIARIO por otorgarme estos dos premios... muchas muchas gracias estoy muy feliz de recibirlos!!!







Ahora les cuento los pasos para cumplir...


Condiciones de los premios:

1       1.   Nombrar y agradecer el premio y hacerte seguidor suyo.
2. Responder a las once preguntas que te propone
3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores.
4. Elaborar otras 11 preguntas para los blogs a los que premias.
5. Informar del premio a los premiados.
6. Visitar el blog de los que han sido premiados junto con el tuyo.
7. Para que no se rompa la cadena, evitar volver a mandar el premio de vuelta al blog que te premió.

Ahora voy paso a paso... el primero ya lo he hecho jejeje


Y mis primeras respuestas (de Alejandra) son:

1.       ¿Cuál es tu ingrediente fetiche?

Mi ingrediente fetiche que no puede faltar en la repostería es el chocolate en todas sus variantes… el aroma que desprende un horno cuando se están haciendo los Cupcake de choco es insuperable….
2.      ¿Cuál es el ingrediente que odias?

Mmm que odie creo q ninguno, pero el que menos me gusta puede ser el ajo jejeje no soy mucho de usar…

3.      ¿Qué plato es el que más te ha costado hacer?

Una tarta de chocolate… hasta que lo logre, la primera vez que la hice me quedo espantosa, dura, no subió, y era para unas navidades y mi familia se la comió a riesgo de perder un diente o la vida jajajaja….

4.      ¿Cuál es tu referente en la cocina?

Mi referencia Mis abuelitas, aprendí creo q todo de ellas.. y lo que me falta por aprender de mi abuelita Nena que con sus 92 años jovial y alegre, disfruta mucho con la cocina y siempre que viajamos a verlos a Chile, nos deleita con sus cosas ricas…


5.      Cuando vas a un restaurante ¿sueles pedir postre?

Si… siempre hay un espacio reservado para el postre aunque después me arrepienta jajaj pero siempre me gusta probar algún postre especial.

6.      Vino ¿blanco o tinto?

Soy más de vino tinto, si es chileno Carmenere mucho mejor, pero un blanco fresquito verdejo o Albariño es muy agradable.

7.      Tus libros de cocina preferidos

Uno que me regalo mi abuelita con recetas típicas del sur de chile, hecho por un grupo de mujeres.
Alma, Objetico Cupcake perfecto.
Cupcakes, Cookies & Macarons de alta costura
Pastelería de monasterios

8.     ¿De dónde sale el nombre del blog?

El nombre de mi blog viene, por mi nombre Carolina, de utilizar en muchas partes el seudónimo Carri, y la pasión por los Cupcakes..

9.      ¿Té o café?

A las 9 de la mañana después de dejarle al peque en el cole, un rico café con leche… después de comer un rico te de frutas…

10.  Tu viaje soñado

Poder algún día con mi amorcito y mi pequeño ir a Egipto, que sea seguro si, ver las pirámides y los tesoros que tiene mucha historia.

11.   Tus amigos te definen como...

Una persona alegre, buena para escuchar, y tender la mano cuando alguien lo requiera…
 
Mis sesegundas respuestas (de Tania) son:   
1.      Creaste el blog por...

La inquietud de saber más del mundo de la repostería creativa, en especial los Cupcakes, y además de un medio para compartir mis creaciones , recetas y mi visión del diseño.

2.      Qué te aporta tener un blog?

Me aporta un espacio para compartir, conocer gente que te ayuda, te da consejos y comparte y dar a conocer mis pasiones y compartirlas.

3.      ¿Pan con qué?
      
Me gusta el pan con mermelada y queso.

4.      ¿Qué es lo que nunca dejarías de comer??

Mmm Chocolate… jejejej

5.      Chocolate o vainilla?

Me gustan los dos, pero creo que me quedo con chocolate.

6.      Tu estación favorita del año..

Primavera, cuando no llueve mucho claro…. Son días mas largos y el calor es tolerable…

7.      ¿Café o té?

Todo depende del momento del día… a la mañana un café con leche y a la tarde un rico té de frutas…

8.      ¿Con qué postre te quedas?

La tarta de queso, aquí la hacen muy rica. Es mi perdición jajajaja

9.      Lo que menos te gusta de ti..
Creo que la manía por el orden jajajaja

10.  Un momento de tu niñez..

Los veranos en casa de mi abuelita Luz, jugando con mis primos y disfrutando al aire libre, los paseos al lago, y las meriendas con yogur casero que hacia ella, cuando llegábamos de darnos baños en el lago…

11.  Lo más lejos que has estado de tu casa..

De la casa de mis padres donde nací, aquí en España. En San Sebastian donde vivo ahora con mi familia.


El paso 3 aquí están los 11 blogs para otorgarles los premios... 


1 Verónica de Etiquetas de Papel 
3 Celia de El Perro de Papel
11 Somethingspecial-scrap
 
  Paso 4 mis preguntas....



1.       ¿Qué significa amistad para ti?
2.       ¿Cuál es tu hobbie ?
3.       ¿de dónde nace  tu hobbie?
4.        ¿tu plato favorito?
5.       ¿Cuál es tu color que de define?
6.       ¿Cómo surgió el nombre de tu Blog?
7.       ¿la risa o el llanto?
8.       ¿la playa o el monte?
9.       ¿tu pecado (reposteril) que no puedes evitar comer?
10.   ¿tu número de la suerte?
11.    ¿tu blog es una forma de vida o una ventana para compartir tus sueños?

Ahora desuñes de publicar termino los otros pasos jejeje espero que les haga tanta ilusión a las 11 blogs que propongo como a mi.... muy contenta feliz Domingo...

y Los espero por aquí con nuevas sorpresas esta semana...



Te animas?

Te Espero!!!