Vacaciones... Desde Chile con amor

Hola todos!!! desde Chile les escribo, ya descansando y de vacaciones... disfrutando aunque sea invierno de mi tierra y de mi familia y amigos...

Aquí les iré dando un tour por Chile, les enseñaré paisajes, comidas ricas y típicas que hay por estos lados. Nos recibió muy bien el tiempo, porque unos días antes de llegar estaba muy helado. En cambio con un poco de lluvia en la capital, estaba el cielo despejado y bello... se veía la cordillera de los andes...

La foto no es muy buena pero se aprecia el cielo despejado y la cordillera!!!

Hay cosas que no se puede dejar de probar cuando vienes aquí, un buen pisco sour, con pisco (licor de 35°) zumo de limón, azúcar y otras cosas que a veces le colocan, (ya os diré las receta) Un rico Pebre, con cebolla y tomate picado con cilantro, se aliña con aceite y vinagre, a veces algo picante con un poco de ají .. para acompañar el pan, o la carne... mmm una delicia!!!

Aquí están, el pisco sour (aperitivo) con un rico pebre... 

Y luego de unas 9 horas por la carretera Ruta 5 sur, hemos llegado a casa, al sur de Chile, donde los verdes y lagos y ríos predominan en paisajes y encanto. Un adelanto de las vistas que les iré mostrando... y debo una entrada para agradecer un nuevo premio....  

Y desde estas verdes praderas y bello río les envió un abrazo...

Participo en las fiestas de enlace de Blanca aqui

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Un toque de imaginación

Hola a todas!!! por aquí sigue la lluvia y algo fresquito... ya queremos ver el sol... que el sábado ya nos vamos de vacaciones a Chile y allí nos espera el invierno, así que nada poco sol y mucha lluvia en el cuerpo jijijij....

Aunque use esta portada en abril, la repito... que bella técnica, desde que la descubrí, fue un flechazo, como luce todo, ya sea digital o manual... he estado pensando que llevarles de regalo a mi sobrinita de 7 años, y como le gustan mucho las monster H, he creado un fondo con el corel draw, y he impreso en papel adhesivo, le he hecho una linda agenda, álbum de secretos!!! con unas pegatinas que espero que le guste mucho!!!

En el corel he hecho un patrón y he impreso en tamaño A4 y manos a la obra!!!

En el lateral he decorado con washi tape!!!

ya empezamos a ver el interior, la portada ...

 

Aquí las pegatinas, y sobres para guardar fotos, recuerdos y sus secretos.

 Estas hojas con tiza en los bordes y le he hecho un efecto tipo costura para que apunte sus notas o pegue sus fotos y recuerdos.

Espero que le guste, lo he hecho con mucho cariño, ya les contaré.

También he hecho dos proyectos para una amiga, y para la profe de mi pequeño.

Pensando en el cumple de la hija de una amiga, y del fin de curso, le he hecho un marco de fotos.

Usando los tonos rosa, blondas y papales con volumen, goma eva... y dando un poco de rienda suelta a la imaginación, aquí está el resultado. Le ha hecho mucha ilusión el regalo!!!

Y hoy le hemos llevado al cole a la profe (andereño) un regalo, un bote con bombones para guardar las pinturas, le ha gustado mucho!!!

Con goma eva aplicaciones de embellecedores el resultado.

El detalle de la etiqueta.

Espero que les gusten mis manualidades, yo feliz de ir aprendiendo poco a poco esta maravillosa técnica del scrap... Y desde chile espero ir sorprendiéndolas con recetas y cosas de allí.

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Un día gris un día de sol...

Ya se acerca el fin de curso... mi niñito ya ha salido de paseo con sus compañeritos y lo ha pasado genial, eso si cansadoooo y agotado ha llegado derecho al sofá.

Entre los días q pasan rápido, unos días grises otros con sol (pocos), he estado probando algunas recetas que tenía pendientes... y les quería presentar a mi nueva "amiga" me la han regalado mis papis para mi cumple (agosto) un adelanto jijijij y como no probarla!!!!!

Mi rojita!!! y los ingredientes para unos ricos Cupcakes de Chocolate rellenos y con un Buttercream de merengue suizo.

Los cupcakes son la misma receta que hago siempre de chocolate (AQUI) , que son una delicia... ya veras

Seguimos los pasos como en la receta, aquí estrenando a mi rojita!! que batido mas bueno a quedado... preparamos las cápsulas y llenamos 2/3 de las mismas.

Y al horno por 20 - 22 minutos.

Que aroma que tienen... luego con un descorazonador de manzanas, los rellenamos, en este caso con dulce de leche. mmm que delicia...

Ahora nos ponemos manos a la obra con el buttercream, hace tiempo que quería probar esta receta y no me animaba, pero una buena escusa para estrenar la rojita!

Ingredientes (hice la mitad de la receta)

2 claras de huevo
112 g. de azúcar blanco
175 g. de mantequilla

En un cuenco a baño maría calentamos las claras con el azúcar, no dejamos de revolver para que no se queme ni pegue, hasta que el azúcar se disuelva. Luego pasamos la mezcla de las claras al recipiente para batir y montamos las claras, tarda un poco.

Cuando hagan picos blandos, comprobamos la temperatura del bol, si esta muy caliente esperar que temple para agregar la mantequilla, para que  se derrita.

Una vez que el merengue este templado, agregamos poco a poco la mantequilla, batiendo a velocidad media, a mitad del proceso se cortara, es normal, se debe seguir batiendo unos 8 minutos, y volverá a quedar suave y cremoso, mientras mas se bata mejor.  Y decoramos con manga pastelera y boquilla a gusto, yo use la 1M.

Listo el buttercream decoramos. y para dar un toque de color, unos confetti...

Y listos para degustar... puedo decir que el merengue ha quedado sedoso y muy delicioso!!!

Esta semana toca un poco de scrap!! regalitos hecho con mucho cariño para llevar a Chile  y para fin de curso.

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Después de las vacaciones... toca ponerse al día...

Ya se que os tengo algo avandonados... pero para recargar energía y terminar el fin de curso, me he ido de vacatas con mis padres y mi pequeño.

Un viaje muy bonito, hemos andado en un crucero y la verdad que fue una experiencia muy bonita. Algún meneo del barco que me tuvo algo mareada un día pero vale la pena...

Aquí estamos a punto de emprender viaje... una semana linda conociendo ciudades nuevas y todas ellas con su encanto...

Recorriendo un poco para no perdernos jijiji....  mi próximo proyecto será un book de viaje en scrap... espero conseguirlo... :)

Y bueno antes de irnos al viaje probé la receta de los Cupcakes de cava.... muy ricos... han resultado con un sabor delicioso... aquí os dejo las fotos y el enlace de la receta....

Cupcakes de Cava... le he cambiado eso si la cobertura, he hecho como los anteriores, derretí chocolate y los bañe con ellos!!! pero puedes animarte a probar una rica crema de mantequilla  mmm y seguro que quedan geniales.....

He hecho de corazón y en el molde de tacitas que quedan tan monas!!!

Aquí están ya decoradas... y puedo decir que la receta es una delicia!!!

Receta Aquí

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