♥♥♥ Hola de nuevo, después de un gran parón.... entre el embarazo, el nacimiento de mi pequeña Elene, que ya tiene 3 meses!!, poco a poco voy volviendo a la rutina, y a mis pasiones, la repostería y el scrap.... Y que mejor que hoy volver a participar en el Reto Alfabeto Dulce de cada mes que nos propone Ana en Cook The Cake. Con un ingrediente muy rico y que me encanta..... "X" .... Xocolat, Chocolate.
Después de querer hacer muchas recetas, y como hace tiempo no hacia nada de repostería, me decidí por unos ricos muffins de chocolate con gotas de chocolate blanco.
♥♥♥ Muffins de Chocolate ♥♥♥
Ingredientes
♥ 115 gr. Mantequilla Tº ambiente
♥ 220 gr. de azúcar blanco
♥ 3 huevos M
♥ 180 gr. harina cernida
♥ 40 gr. cacao en polvo sin azúcar
♥ 120 ml de leche semidesnatada
♥ 1 1/2 cucharadita de levadura royal
♥ 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Pre-calentamos el horno a 180º . Preparamos el molde, y las cápsulas, y reservamos.
Tamizamos Harina, cacao, levadura en un bol y reservamos.
Batimos mantequilla y azúcar muy bien hasta que quede cremoso y aclare.
Añadimos los huevos de uno en uno y se bate hasta que incorporen.
Añadimos la mitad de la mezcla de la harina y chocolate, y mezclamos bien a velocidad baja, y agregamos la leche con la vainilla se continua mezclando y de ahí el resto de la harina y cacao. hasta que este todo mezclado y cremoso. Al final agregamos el chocolate blanco en trozos o gotas y mezclamos bien.
Repartimos la mezcla en cada cápsula 2/3 y metemos al horno por 22 - 25 minutos aproximadamente, o hasta que estén hecho.
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Los sacamos del horno, los dejamos enfriar 5 minutos sobre la rejilla, y luego los sacamos del molde y dejamos enfriar completamente.
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Los puedes comer templados y fríos, y te aseguro que son lo mejor de lo mejor, un placer esponjoso y deliciosos..... un aroma a chocolate intenso que no podrás comer solo uno jejejeje.....
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Que ganas tenía de volver a participar y ver las ricas propuestas de mis compis. así que no te las pierdas....
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Espero te gusten y los pruebes, también los puedes hacer con los niños, les gusta mucho ayudar y luego probar.... aunque el mío Asier, no es muy de cosas dulces jijij con suerte come bizcocho de vainilla jijijij..... verás que bien lo pasareis.
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Bueno me agrada estar de vuelta, poco a poco iré subiendo recetas y espero me acompañes en la aventura.... feliz dulce día.....
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♥♥♥
Te Animas?
Te Espero!!!