Muffins de Xocalat en Reto Alfabeto Dulce

♥♥♥ Hola de nuevo, después de un gran parón.... entre el embarazo, el nacimiento de mi pequeña Elene, que ya tiene 3 meses!!, poco a poco voy volviendo a la rutina, y a mis pasiones, la repostería y el scrap.... Y que mejor que hoy volver a participar en el Reto Alfabeto Dulce de cada mes que nos propone Ana en Cook The Cake. Con un ingrediente muy rico y que me encanta..... "X" .... Xocolat, Chocolate.

Después de querer hacer muchas recetas, y como hace tiempo no hacia nada de repostería, me decidí por unos ricos muffins de chocolate con gotas de chocolate blanco.

 

♥♥♥ Muffins de Chocolate ♥♥♥
 

Ingredientes

♥ 115 gr. Mantequilla Tº ambiente

♥ 220 gr. de azúcar blanco

♥ 3 huevos M

♥ 180 gr. harina cernida

♥ 40 gr. cacao en polvo sin azúcar

♥ 120 ml de leche semidesnatada

♥ 1 1/2 cucharadita de levadura royal

♥ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pre-calentamos el horno a 180º . Preparamos el molde, y las cápsulas, y reservamos.

Tamizamos Harina, cacao, levadura en un bol y reservamos.

Batimos mantequilla y azúcar muy bien hasta que quede cremoso y aclare. Añadimos los huevos de uno en uno y se bate hasta que incorporen.

 

 

Añadimos la mitad de la mezcla de la harina y chocolate, y mezclamos bien a velocidad baja, y agregamos la leche con la vainilla se continua mezclando y de ahí el resto de la harina y cacao. hasta que este todo mezclado y cremoso. Al final agregamos el chocolate blanco en trozos o gotas y mezclamos bien.

Repartimos la mezcla en cada cápsula 2/3 y metemos al horno por 22 - 25 minutos aproximadamente, o hasta que estén hecho.



Los sacamos del horno, los dejamos enfriar 5 minutos sobre la rejilla, y luego los sacamos del molde y dejamos enfriar completamente.



Los puedes comer templados y fríos, y te aseguro que son lo mejor de lo mejor, un placer esponjoso y deliciosos..... un aroma a chocolate intenso que no podrás comer solo uno jejejeje.....



Que ganas tenía de volver a participar y ver las ricas propuestas de mis compis. así que no te las pierdas....



Espero te gusten y los pruebes, también los puedes hacer con los niños, les gusta mucho ayudar y luego probar.... aunque el mío Asier, no es muy de cosas dulces jijij con suerte come bizcocho de vainilla jijijij..... verás que bien lo pasareis.



Bueno me agrada estar de vuelta, poco a poco iré subiendo recetas y espero me acompañes en la aventura.... feliz dulce día.....

 

 ♥♥♥

 

Te Animas?

Te Espero!!!