♥♥♥ Hoy les traigo el nuevo reto Reposteras por Europa del mes de junio, el país elegido para este mes fue: "Irlanda".
Después de buscar y mirar recetas y leer un poco de Irlanda, me había decantado por dos recetas, una tarta de coco, y la otra como no Cupcakes al café irlandés.... y al final mirando encontré uno que me gusto y dije debo probar.....
Mousse de chocolate al café irlandés. Utilice bailey's que es la crema de whisky por excelencia hecha allí en Irlanda y que además me gusta mucho... y dije... debe de estar muy rico. así que manos a la obra.
Receta. (yo hice solo la mitad para dos personas)
Ingredientes
150 gr. chocolate negro
30gr. de mantequilla
700ml. de nata para montar de 35%
55 gr. azúcar
3 cucharas soperas de Bailey's (yo use un poco más jijij)
1/2 cuchara sopera de café soluble instantáneo
Preparación
Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría, removiendo. Tener mucho cuidado de no quemar el chocolate
Una vez derretido, quitar del fuego y añadir la mitad de la nata, el café soluble, el Bailey's y remover muy bien hasta homogeneo (se quedará espeso y cremoso). Dejar de lado.
Batir la otra mitad de nata con el azúcar hasta que forme picos firmes.
Añadir la nata montada al chocolate con una lengua, cuidando de no perder volumen. de forma envolvente.
Hasta que quede una mezcla homogenea.
Poner en las copas de presentación o en el recipiente de presentación y dejar en la nevera mínimo 1 hora antes de servir
Decorar con virutas de chocolate, vainas de café, nata montada.
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Os puedo decir que esta muy rico pero para mi gusto le pondría un poco más de Bailey`s.
Espero os guste y la pruebes. ♥♥♥
Te Animas?
Te Espero!!!
Por favor, ¡qué cosa más rica! Esta receta la tengo que probar, me encanta la mousse de chocolate, y esta de café irlandés ¡tiene que ser la bomba! Gracias por compartirla, Carolina. ¡Besines!
ResponderEliminarGracias Lauri, y siiii opruebalo y se generosa con el licor jejejejeje que es un vicio.... besitos y gracias por pasarte
EliminarCarolina
Ummm que rico Carolina, ahora que viene el buen tiempo apetecen de estos postres fresquitos, me encanta tu propuesta !!! Feliz día muakssssss
ResponderEliminarGracias Magdalena acabo de comerme uno ejjejejejej un abrazoooo
EliminarCarolina
madre mía, qué ganas de chocolate que me están entrando, jejejejej, super delicioso!
ResponderEliminargraciasss, a que siiii, me encanta el chocolate un abrazooo
EliminarCarolina
mmm tiene pinta de estar buenísimo. Besitos
ResponderEliminarQue bueno Carolina, me pillo la receta guapa
ResponderEliminarUn besazo
Que buena pinta Carolina me pillo la receta
ResponderEliminarUn besazo guapa
agggggggg combinación explosiva choco+cafe+bailey's jijiiii cualquiera puede dudar que está riquísimo
ResponderEliminarMuchas gracias por participar en el reto ¡¡¡
Qué buenísimo tiene que estar ese mousse!! Me encanta!! Besitos Patricia de Patty's Cake
ResponderEliminarhttp://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/
Me encanta el reto y el postre que has preparado!tenían que estar riquisimas esas copitasss!
ResponderEliminarbesotes desde la hondonada de los dulces
Carolina que pinta tan deliciosa, me apunto tu receta, un beso
ResponderEliminarno te seguía, pero ya está solucionado, seguiremos viajando con este reto, el proximo mes nos toca a Italia!!!!! un beso
ResponderEliminarQue riquísimo por favor!!!!
ResponderEliminarMe apunto la receta y encima con café... Ummmm
Besitos