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10 de abril de 2016

PRAJITURA DESTEAPTA Reto Reposteras por Europa



 

♥♥Por fin logro sumarme al viaje de Reposteras por Europa.... que desde el embarazo, y el nacimiento de la bichi ( ya 4 meses y medio), sin mucho tiempo estaba.... por fin he logrado armar las maletas y poder acompañar a mis compis reposteras, en la cita de cada mes que nos propone Pili de Tothom a la cuina





Nuestra anfitriona de este mes es Mª Amparo de Sweet Struckity, y nos propone irnos a Rumania. 




Después de mirar y ver muchas recetas me pareció muy curioso este pastel.... Un pastel Inteligente, traducción en castellano.... así que vamos a preparar PRAJITURA DESTEAPTA.


♥♥PRAJITURA DESTEAPTA ♥♥

Ingredientes (yo hice la mitad de la receta)

4 Huevos
200 gr de azúcar moreno
125 gr de mantequilla blanda
65 gr de harina
50 gr de chocolate en polvo
500 ml de leche tibia
Una cucharada de agua templada
Una cucharada de esencia de vainilla
una pizca de sal
Azúcar glas para decorar

Primero precalentamos el horno a 160º y separamos las yemas de las claras.

Luego mezclamos las yemas con el azúcar y la cucharada de agua tibia, y la esencia de vainilla y mezclar bien.
Añadimos la mantequilla y mezclamos.


Añadimos la harina y el cacao y mezclamos bien. Queda una masa espesa.


Luego agregamos poco a poco la leche templada, con cuidado que salpica mucho.

Mientras batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. y las agregamos a la mezcla anterior. 


Engrasamos el molde, y repartimos la mezcla en él, y ponemos al horno, si es un molde grande 1 hora, y si es en moldes pequeños 22 a 25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar del todo.


Luego una vez fríos espolvoreamos con azúcar glas, y disfrutamos con un café o té.


Debo decir que me sorprendió el resultado, muy suaves y húmedos, un sabor delicioso, que se desarma en la boca.


Cuando lo partes, se ve claramente las capas que se separan al hornear, arriba queda un suave bizcocho, y abajo queda cremoso.


Feliz de volver poco a poco la normalidad.... feliz viaje y a disfrutar de todas las recetas de las compis.


♥♥Feliz domingo.  ♥♥



Te Animas?


Te Espero!!!



11 comentarios:

  1. Rebienvenida al reto preciosa!!Aiii que bonica y que grande tiene que estar ya la pequee!!!Me ha llamado la atención este dulce también!!Rumania esta siendo una gratisima sorpresa!!
    besotes guapa!

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  2. Me encanta esta versión que has hecho del pastel!!!. Se ven deliciosos!!. Yo he hecho la tradicional y también esta riquísima!!. Un beso!!.
    MAIKA-DULCE-PECADILLA

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  3. Que me gusta esta variante inteligente con chocolate, bienvenida de nuevo al viaje!!!! Besos, espero verte en el próximo

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  4. ¡Una pinta genial! Muy buena propuesta y muy original.
    Un saludo.

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  5. Reinventando!!! Me gusta...
    Te han quedado unos mini pastelitos de lo más cuquis. Tienen que estar deliciosos.
    Besotes

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  6. Hola! soy nueva en el reto. Me ecanta tu variación del "pastel inteligente" haciéndolo de chocolate y en minitartas. Precioso y seguramente riquísimo! Un saludo!
    Jimena- Golosos del Mundo

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  7. Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que la hayas hecho de chocolate y sobretodo en postrecitos individuales, son tan cuquis!!! ^_^
    Felicidades por tu aportación, es divina y seguramente deliciosa!!!
    Bss!!!

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  8. Hemos coincidido jejeje, pero esas porciones individuales me han encantado.
    Quedan divinos!! Besos!!

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  9. Qué deliciassssss y en tamaño mini para comer sin culpaaaaaa, ja, ja, ja...
    Besos y me alegra que regreses poco a poco.

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  10. Se te echaba de menos Carolina! ! Que ilusión que vuelvas a la carga! Me encanta tu receta se ven deliciosos con el chocolate! Un beso

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